上回介紹芙蓉蛋,引來好奇,


特別聲明:治咳不可加鹽哦~~若是嘴饞則要加鹽。




今天的主題看了包準您丟筷子,


因為看得到,吃不到,伸進電腦夾吧!


 


老媽給的烏魚子。


這幾年野烏好少,特別拍照存證,免得將來沒得看。







 




土魠魚。




姊夫家的年度禮物,親家母買了整尾,


切片後抹上一點鹽巴,一塊塊用袋子裝好放冷凍。


這樣子煎起來肉質特別好吃。


以前祖母還會在抹鹽後微微風乾,風味自是不同。


土魠魚一樣物稀價昂,記上一筆。







全雞。




其實是一隻油雞啦,年節時分雞販煮不出來,半生就賣了。




放一些香菇於鍋內,入電鍋蒸,




香菇吸飽雞油好香,一整隻雞就這麼改作完成












臘肉香蒜。




自家製的臘肉洗淨,先入鍋蒸熟。




然後切片,先入鍋爆出油汁,再加入青蒜,醬油少量。




真是好香哦~










鄉下人自種的茼蒿,淺黃燈光下有點"菜"色。



 


麻油龍葵。






鴨子喜歡簡單的烹煮法,自然的原味。


 


大廚花間-芙蓉蛋:

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!VtfulRmWBRROC4ofuvk.W.Rl/article?mid=26176&prev=26239&next=26101


大廚花間:地瓜葉+黃魚:


http://tw.myblog.yahoo.com/jw!VtfulRmWBRROC4ofuvk.W.Rl/article?mid=27052

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