上回介紹芙蓉蛋,引來好奇,
特別聲明:治咳不可加鹽哦~~若是嘴饞則要加鹽。
今天的主題看了包準您丟筷子,
因為看得到,吃不到,伸進電腦夾吧!
老媽給的烏魚子。
這幾年野烏好少,特別拍照存證,免得將來沒得看。
土魠魚。
姊夫家的年度禮物,親家母買了整尾,
切片後抹上一點鹽巴,一塊塊用袋子裝好放冷凍。
這樣子煎起來肉質特別好吃。
以前祖母還會在抹鹽後微微風乾,風味自是不同。
土魠魚一樣物稀價昂,記上一筆。
全雞。
其實是一隻油雞啦,年節時分雞販煮不出來,半生就賣了。
放一些香菇於鍋內,入電鍋蒸,
香菇吸飽雞油好香,一整隻雞就這麼改作完成。
臘肉香蒜。
自家製的臘肉洗淨,先入鍋蒸熟。
然後切片,先入鍋爆出油汁,再加入青蒜,醬油少量。
真是好香哦~。
鄉下人自種的茼蒿,淺黃燈光下有點"菜"色。
麻油龍葵。
鴨子喜歡簡單的烹煮法,自然的原味。
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