抵達洛陽的黃昏,天空霾害嚴重,進到餐廳倍感溫暖。
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餐廳大宴會廳裏正在辦活動,仔細一瞧,應該是企業的人才招聘會或新人講習。
接著鴨子入WC,如廁時被底下的門上貼圖笑到拿出相機。
吼~!真的有這麼誇張嗎?!!!!
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經濟突飛猛進後,中國的硬體建設進步,但軟體面,,,,猶待努力啦!
文化古國,卻還談上"文明"。
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啦啦~上菜!
今天我們吃的是由唐朝傳下來的牡丹半水席。
不過遇上中國實施禁奢令,我們的餐費被迫砍一半,所以蔬菜居多,唉~!
![P1320530.JPG P1320530.JPG](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/duckya7466/1394894486-3998941660_m.jpg)
這餐發生一件事,就是在一旁上菜的女服務生,不論我們問她什麼問題都不吭聲,
後來還發現我們這桌少了三道菜,問她,她還是一臉苦瓜,回不上半句話
。
經團員下樓找來導遊小梁,小梁呸拍啦地向經理反應,三道菜才上,
原來我們差點錯過牡丹半水席的精華。
諾~!洛陽燕菜(後被周恩來改為:牡丹燕菜)。
其實是蘿蔔絲作成的湯(假燕菜),上頭用蛋皮做成花兒。
原來當年武媚娘被送到寺裏,遭人毒害,她逃出寺後在一片蘿蔔田中躲藏,
因口渴而摘蘿蔔食用,也因而解了毒,所以後來她便令廚師作出了這道菜。
不過現在若加價,湯裏還可放入高級食材
。
對了,這道雞肉(桶子雞)非常好吃,台灣沒嚐過。
最後這道也很有特色,但因事隔一個多月,鴨子忘記菜名,
只記得是鍋巴,上頭淋上湯料,也是酸口味。
總歸一句,牡丹半水席就是湯湯水水地~!
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餐後,送客~!
繁華的洛陽,腳踏古都的土地,心中還是有所感觸
。
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現代的洛陽充滿了現代感。
趣的警車。
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今弝入住五星級鉬都利豪大飯店,這是淡季的升等。
氣派的大廳,一旁就有LV等精品店
。
房間真不錯。
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![P1320574.JPG P1320574.JPG](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/duckya7466/1394894577-2052672339_m.jpg)
吃水果。
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接著到外頭逛逛。
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看了半天外頭人車稀少,天氣又冷,鴨子走不動啦~!![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/fox_03.gif)
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拍拍洛陽的牡丹燈,然後打道回飯店。
花台上有趣的標語。
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回到飯店後,同伴們又來邀約外出。
鴨子說:外頭半點不熱鬧,我不要出去
。
於是只有過動男跟著出門,當夜回來後,
過動男說:回飯店的另一側轉過去,就是丹尼斯百貨吔~![1379017129-2956339681.gif 1379017129-2956339681.gif](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/duckya7466/1379080966-3359583041.gif)
啥米~~~!!!!這等好康,您怎麼沒有跑回來叫我!
吼~!![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/fox_01.gif)
百科:
牡丹燕菜是
洛阳水席中的首席菜品,也是历史悠久,最负盛名的一道菜肴。它的传说和
洛阳牡丹一样, 都与
一代女皇武曌有着深厚的渊源。
武媚娘称帝后,天下风调雨顺,万民
安康,常有祥瑞之物现于人间。 有一年,
洛阳百姓将关外长出的一超级巨大白萝卜当作宝贝献给了女皇武老太太。老太太那个乐啊,认为是天降奇瑞,遂下令御厨将这“巨无霸”做成晚宴供其品尝。这可难为死了
御膳房的大厨们,一破萝卜无论如何也做不出女皇想要的极品佳宴啊。(那年头,在皇帝身边当伙夫可真不好混)。奈何圣命难违,御厨们只能硬着头皮将众多山珍海味和加工后的萝卜混在一起
乱炖,这和著名的
重庆毛血旺,
广东佛跳墙的做法如出一辙。就这样,御厨们绞尽脑汁儿,耗费了
九牛二虎之力后,一席“萝卜开会”终于上桌了。武老太太品尝后喜笑颜开,发现味道竟然不输给平日滋补的极品燕窝。从此,这一锅
乱炖的萝卜宴竟然也被赐了个雅致的学名—“假燕菜”。(菜名总得配得上女皇的身份啊)。
从此,在
武则天当政时期的京城
洛阳,“假燕菜”被皇家贵族视为上品,与宫廷御宴享有同等地位。(这下可好,吃不起燕窝的平民百姓可以用萝卜代替了)。品“燕菜”成为风靡大唐的时尚之举。这宫廷流行的东西嘛,自然是好的,于是民间百姓也都开始纷纷效仿。久而久之,“假燕菜”就演变成了 “
洛阳燕菜”。
直至1973年10月14日,周总理陪同
加拿大总理
特鲁多到
洛阳访问,下榻当时的
友谊宾馆。据《友谊宾馆志》说,中午周总理宴请加拿大客人,上了几道
洛阳水席中的菜,其中就有流传千年的“
洛阳燕菜”。当周总理看到“
洛阳燕菜”,以及菜品上友谊宾馆大厨为了突出洛阳的特色,用蛋黄蒸糕精心雕啄雍容艳丽的牡丹花时,风趣地说:“
洛阳牡丹怎么飞到桌子上来了?”在服务员介绍菜名“洛阳燕菜”后,周总理笑着说:“‘洛阳牡丹甲天下’,菜中也能生出牡丹花。应该叫‘牡丹燕菜’。”满座都鼓起了掌。自此,
洛阳水席的菜谱名称发生了变化,从此“
洛阳燕菜”改名为“牡丹燕菜”。这真可谓“菜以花名,菜以花传”,周总理的改菜名,让
洛阳水席名声更隆。