榮庭雅築

 YAHOO時代的格友Gene在台南大內開闢了禾康農場。

今年初去過一趟，最近又去一趟，為的是她一手的泰式料理好手藝。

底下的是啥米？左邊這盤順時鐘依序是：

紅蔥頭，辣椒，檸檬片，薑片，椰子絲，花生米，蝦仁，

吼，看來很像是要下鍋爆香。 

結果Gene說這是"巧普七寶"，右邊綠色的大葉片是她種的泰國植物巧普葉，

將左邊的料用葉片包起來，捲成像姥葉檳榔般塞入口，滋味很特殊。

眾人半信半疑地嚐試....吔！滋味果然很好吃，完全推翻想像。 

底下則是禾康養的雞，滋味美。

蝶豆糯米飯。

黃咖哩蝦。

泰式烤豬肋排。

Ｇene 教我們如何做，但鴨子光聽到一堆香料名就投降了。 

青木瓜絲，上頭的海鮮是生魚片級的。

香茅雞，超好喝。

泰式炒空心菜。不用說，空心菜也是園裏摘來的。

鳯梨冰。鳯梨醬是Gene釀的。

椰奶香蕉。香蕉也是園裏產的。

飯後水果。禾康有近40株老龍眼樹，完全不噴農藥。

鴨子粉中意這個水果籃。    

Gene 是養蘭高手，被碰斷的石槲像割她的肉，

但醬子擺在水盤相當美麗。

Gene 女兒設計的禾康名片。

有機的百香果及冬瓜。

接著回顧一下上回的菜色。

泰式香腸。

其餘的菜色鴨子忘了拍，但有拍到蝶豆飲料的調製。

吔，醬子一杯真的超美又超好喝。 

禾康採預約制，最低六人，每人500元，沒

有菜單，菜色全憑主廚作主，但也就格外令人期待。

董事長級的泰式料理，值得您來品嚐喔。

禾康ＦＢ：

https://www.facebook.com/groups/hokang/

對了,Gene送鴨子很多石槲高芽, 哇,真是超開心。