榮庭雅築

本週參訪一處庇護農場。

何謂庇護農場？

就是身心障礙者的中途職場，

也就是說大部份的員工都是身心障礙的朋友。

慈沁位於彰化二林。

您瞧，場長很賣力地解說哦～，

一旁的助理原是縱火犯，如今能獨當一面。

農場約三甲多，很大吧！？

有部份場地還蓋了網市，確保蔬菜品質。

辣椒區，據說產量嚇人的多。

這是啥？

噫～！

原來是赤道櫻草，俗稱活力菜，

這個鴨子有種。

空心菜。

接著這個就好玩了，

場主說叫：埃及國王菜。

怎麼煮呢？

小魚干勾芡。

和莧菜的煮法差不多，

營養價值當然很高囉。

其實農場還有一種主力產品：藥草雞！

藥草雞完全吃台灣景天、艾草、左手香、

魚腥草、五爪金英…等等藥草，是不吃飼料地，

所以身強體壯，特別地補，一斤售價150元。

由於野放的雞舍臭臭地，鴨子沒拍照。

至於底下這批人就是農場的員工，

雖然薪水不高，但一份工作可以改變一個人。

農場的南瓜饅頭，味道很好，

可惜耽心路上餿了，所以少人買。

不吃辣的鴨子買了超級辣的辣椒醬。

這位廟公原是遊民，經慈沁收容，如今已是農作及製醬高手，

若對這座農場有興趣，歡迎前往一探。

慈沁網址，內可訂購產品：

http://www.caringfield.artcom.tw/ap/index.aspx